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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]) A- z$ y0 T. P$ O9 y" N, e
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]% l7 W$ b: z8 W" n m; ^1 b
蔥 2 棵 [切段]5.39.217.76# m( k0 F/ @/ G4 B( h8 @
薑 2 片
, a) u: ?2 O' @公仔箱論壇李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
# j8 {3 ~4 u+ [) n- ]5 [6 Y2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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