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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%,用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感,亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]2 ~% b' @ D' @: x$ O
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]tvb now,tvbnow,bttvb& U+ f$ q0 s9 K% I
蔥 2 棵 [切段]
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李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香,瀝乾備用。
3 W7 Y5 x- t W4 E2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬,加入雞塊炒熟,再拌入蔥段即成。 |
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