早安健康／楊玓縈
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. C) @" y! Q% `$ n有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！ 4 {: ~5 p. P5 a; z
你的肝臟，老了沒？ 1 X7 r' J: v, u, B+ C4 }7 v7 b
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□ 經常空腹喝酒
" e' f. x3 I2 E□ 經常暴飲暴食 公仔箱論壇* p9 U) F+ y; |* o; o s, P: [. j
□ 喜歡吃甜食
# d' F; x( ?+ I9 x6 |公仔箱論壇□ 喜歡吃油炸食品 5.39.217.768 ]) W. J! H% p8 a
□ 容易疲勞
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ANSWER 5 x9 G6 t$ }) u& A6 q
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
5 `" l2 s. J: o7 t$ v+ y5.39.217.76肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
0 n0 {- V% I8 h4 o3 N. Btvb now,tvbnow,bttvb
; G$ j* m6 t) Gtvb now,tvbnow,bttvb肝老化難以自行察覺
. @7 K$ r) o' e* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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: N+ \( M `# z a公仔箱論壇生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
1 v6 c# H: k! P& `" j+ }. r# k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 公仔箱論壇6 r3 z/ X- S9 V. J& Z1 B: F
; `+ N& }. @* H% C: j G1 q6 v) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 7 T2 T6 X+ [* m/ C# T
7 u5 f8 S+ y1 u% I% t9 A# X) W5.39.217.761 少喝酒
4 `8 ^! _; j* y. X0 L; Q5.39.217.76預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 @1 z" V" T
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2 少抽菸
/ K2 s- m; H7 x2 \# X& Ntvb now,tvbnow,bttvb抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 5 k, k/ w, N+ p! c
6 V! w! `: o9 c( @8 T公仔箱論壇3 控制熱量
: H& i* V# G6 p3 m暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物 tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 h9 N6 {9 j ^* I
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 * m% H7 P& T& d5 p
* T0 Z0 y! q# a1 M3 s% `6 jtvb now,tvbnow,bttvb5 適度運動
$ X0 @) E+ ?" Y9 z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I3 o* u3 q8 P. N R" u' B& [, U
9 d" }1 g+ K. Y- S" j愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
4 i6 m4 t5 q/ Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @/ s" a; ]! F' o% }6 k @tvb now,tvbnow,bttvb喝酒前先喝牛奶
' Y }0 U8 F. X+ j1 B6 M如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 $ f4 p$ X' M' r
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先吃含脂肪的食物
1 T. h) I8 r, [6 d! etvb now,tvbnow,bttvb若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 : K5 h J9 B) r: W5 D/ |
+ T5 U" S1 \/ j/ K5.39.217.76在酒裡加檸檬汁
0 U( ], V) Y+ C8 B" ~/ Q7 r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
$ c1 G0 K% |$ `, v2 Y/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% P: I8 K/ _* s9 D, X2 f
4類食品助肝臟保養公仔箱論壇3 k2 _1 K3 N" c& v
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; b4 g+ E8 {& a+ |% vtvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料 % s+ W6 R: n2 Y0 ^+ n' X
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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* U/ B$ L. w& ?# P9 }章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
3 q9 Q: i* {$ i0 d" G! |) k* g咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 3 |, |8 M( P/ N! @" {6 A: f3 K
/ Z. E3 H u( p0 o- Y7 @ j, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
0 {' U7 i o6 }, d' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 ( L \* \$ a6 Y. t3 x
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 5.39.217.76- Y9 g& p; t$ Q5 c5 \
9 \2 ~) @% |! o6 @& |tvb now,tvbnow,bttvb簡易護肝飲食
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$ q' V; a1 ~1 R2 ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：
. L. o g$ M5 p4 \0 }) s% B7 |. E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 公仔箱論壇9 ~. J; k7 x2 a8 J7 z
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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