（以下材料可做20份）tvb now,tvbnow,bttvb" J* i% `* k) Y, |
! @/ N/ u. ~0 q. z5.39.217.76材料：5.39.217.76& t- V* ^6 J8 d% c' h, M1 }
玉米粉（Corn Flour）50克
! e* L; k9 E) Y* V+ H公仔箱論壇綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
% e! i; k0 @: Y! i( }. ]' W9 r, ?公仔箱論壇牛奶（Milk）250克& E3 {. Z8 g: t) |& J- `
椰漿（Coconut Milk）250克6 @! V2 f5 j+ x, j% l6 |" J- d
糖（Sugar）80克tvb now,tvbnow,bttvb% m# A2 B( v- z. C4 W
椰絲（Dessicated Coconut）200克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 l* Y0 n' x/ R L r: j
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做法：
+ c4 c8 z# s5 R+ w1 `! T* }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
# p+ }$ |0 Q: A+ a9 E; k2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
( u# e& a6 q8 G. S5.39.217.763.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。4 a9 l: X3 u0 j- {6 q5 D7 H* ~- N
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
& [; x! @4 t" }1 U) z' R 約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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