材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 o, B0 x1 e8 Z
蛋（Egg）3粒
7 v& A, y9 {. n" P4 Y糖（Sugar）100克tvb now,tvbnow,bttvb$ y: l5 \# V5 p. ]6 G! X& W& X
牛奶（Milk）200克5.39.217.76* Y% _3 i" h5 d
麵粉（Plain Flour）160克
, i( f$ W0 w7 n: d0 p2 I* E# _小蘇打（Baking Soda）1茶匙
. V+ F0 q- z2 u- U5.39.217.76公仔箱論壇* Q6 C7 w4 D: S( }0 f+ s4 q+ ]
材料Ｂ：
t" I1 K- U, B3 H9 P5 a2 T糖（Sugar）60克
8 e. y1 T0 c2 V! e公仔箱論壇水（Water）50克
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# r, B, W! {* K6 U" f: @做法：tvb now,tvbnow,bttvb* \% B) a. L# a9 C7 u9 u$ M
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。公仔箱論壇9 z& G1 [5 V& V9 U3 T
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。6 [- u8 E8 t5 ?+ H
待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb ?9 p% I* a' k. o( x# s& m
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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