咖喱的功效 % @( \" e0 H9 u9 ?2 h
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb" B- Q* B3 i/ j9 C, n, d/ C9 F
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
& u2 V& v, F& q1 _& b6 a8 [9 d- Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。; ~6 g0 ~& z; s; m' ?$ l
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/ s0 p+ K- ^' \8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【鮮蝦咖喱飯】5 p8 U, E" B/ w! C
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
' @2 o( o, {8 r" L: R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
. z9 i- U3 l# Z公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
8 L1 N c- V/ k5 X) O l$ u# a2 Btvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽公仔箱論壇5 O3 J- R& R" U+ z" F
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- c. ~/ l' ~9 m+ ^; F3 J 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
6 j# B( q9 ~5 V+ F3 E# Y# A 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下( K$ j, y; q7 n' F$ ^! U
9 X5 S8 q* A2 {# y. n! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q9 [3 Q0 Z! {4 y6 s5.39.217.76 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb3 v, o6 j* m6 h3 t; R5 a- V
8、重新將鍋內倒入一小杯水8 I9 w" i" J8 ^. z2 Q3 S$ F
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5 ?9 N0 k' I' s+ M; h5.39.217.76 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
# g9 U9 f _% P) D7 O 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
) Y; [, K; p' c( Y2 L公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
; M5 D7 B9 @9 i5.39.217.76 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇3 y' }5 g- O" X4 o( c" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 i, J7 x$ m5 w9 R! z+ t# F& T8 o
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烹饪小提示：
9 ~9 z6 f) x: Y) a7 Z 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb. S6 i/ J x# `( D! T
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
) g7 f7 [- l; e: i" W5.39.217.76 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
+ A5 e0 {6 v( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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