臉紅蘋果包 : F V) v. `/ v* g
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) K" w! r$ B) O" X4 Z, `- `+ d9 r) g【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# q; ~4 `+ E
紅麴麵糰....250公克
3 _* e4 w9 j& `: X3 [ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 b5 C- s6 h) o2 [
蘋果丁......120公克
6 O% d$ o, _1 n+ i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克
$ E( E- L8 ~- I6 y' o3 Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
" w# ]1 i) J1 u. L+ ^抹茶麵糰....30公克, ?) E. b* ]% V% K$ z/ e5 S
櫻桃梗......8支
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; E% k4 U$ a8 H公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇. p9 T) l" G: P7 \0 w! {
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ c; E! q. j" S
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。1 Z/ d. L. v# }9 W8 e; A
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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- P' d& ?7 B% Q. S( V* A5 p) v9 p: G5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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