臉紅蘋果包 tvb now,tvbnow,bttvb4 J- m5 c# T5 J: S
( z I) B" p7 ?8 B3 {* m# B# i公仔箱論壇
) P$ x8 d/ _3 @, Mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
* _! x7 p6 T& d8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克
' O# @; k( A2 k1 b0 [公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇" \& `$ K$ f; b% N9 H% N0 g: F
蘋果丁......120公克! [6 c# h A& s# e
草莓果醬....50公克
, Q: E1 m) ^6 r5 n7 ?; l裝飾：
$ z2 {" a6 M `" `& Q( ~; w9 btvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克) w- P+ Z6 g$ R+ I7 J
櫻桃梗......8支
, l% Y6 ]' ^% o9 e
6 P, Q9 Q# c* D- d! O; g; c& T! Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb! a. l& { r, l0 w- q; ^( @
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# C4 `5 \1 w/ d& O* M
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
! \; v' T% H$ O
3 a6 L! X. Y, E5 j6 a- utvb now,tvbnow,bttvb2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
" P3 t1 B7 `+ itvb now,tvbnow,bttvb
) x/ H- y. Y; ]; @! v0 S. q* Y7 _5.39.217.763.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。公仔箱論壇5 R8 I6 ~- e, k6 V
( O4 A! N2 Q4 ^$ j8 w& @% Y4 E. Y4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。% Z" ]% {; N1 T: z8 q. [$ ^
7 x# t7 H q5 o; |
5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
| 
