臉紅蘋果包
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【材 料】$ U( g0 s$ q. h) l/ a
紅麴麵糰....250公克
0 N; _+ O- l: a* t* Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇; P) H) Y1 a8 G* O7 Y2 |) z ?
蘋果丁......120公克
: Q1 ~; @0 d ?; j0 V: X- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克9 b$ O' @+ S' W6 d' f; W3 q
裝飾：
( i0 W. @( \& C+ m- X+ ]4 {5.39.217.76抹茶麵糰....30公克
; r Q# V B5 W8 u2 p/ v" H" ~( Z, e3 utvb now,tvbnow,bttvb櫻桃梗......8支
$ f, b9 V: V" b# y- M" p% y& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 V* T1 H- K
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【做 法】
6 \" j% M8 U# m C' M2 n& J9 W1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
/ @/ ~- j/ a3 ^* @; j& `- s# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W) T' j' l: z/ ^5.39.217.762.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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+ ~' V& c; [$ c3 F. y5 U公仔箱論壇3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。公仔箱論壇! P( p' { \$ u& A) A- U, a4 v' q
7 g) ]) P& G$ i+ k2 L! f8 ~4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。0 r' c& b, N! y. t7 U: ?
G9 T8 M9 J8 B; `4 G; r' ^tvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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