臉紅蘋果包
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* c7 `% Y7 I% Y Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 i/ i& V: g+ E- J+ |$ _紅麴麵糰....250公克5.39.217.76: r0 C, t8 ?) T- A$ ^
內餡：
9 q% _9 z% F6 X2 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁......120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b t7 g( a- ^: F$ ~
草莓果醬....50公克公仔箱論壇 d0 I2 p8 Y1 h9 ~: i2 I1 ~6 K( L
裝飾：8 W" _4 R1 ^8 C8 n' w6 f
抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇) E' D" p- h. v
櫻桃梗......8支公仔箱論壇9 P% Y* @* }* o* v1 U& T
: Q& x! r( u: c* Y0 U) X: P7 K公仔箱論壇7 C7 ^7 N$ m9 g# d- d# q9 z
【做 法】5.39.217.76% m$ Y7 e/ z. T
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
3 g; I8 C0 f% P6 e3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a" D! ~( l' I. ]# K' a* B2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5.39.217.76! ?3 o3 C3 ~! B
2 \% c/ h3 V: h& D, j3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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% Z+ V$ i( `- j公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 t- J5 E' _' u/ O) o3 g3 m
( d# H! Y) K1 P% v$ Z8 K' T公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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