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【做 法】 5.39.217.764 ?' U+ K( Z( O. f% @4 K6 Z% u& p
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o! R/ d! [1 A5 o3 ^$ F$ m. M3 R
% j+ } L% R; R, q3 G, ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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: y K( c1 @, m1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
; i/ W7 E8 |3 N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D6 g" t T+ M排骨 200公克
* ^4 O3 o! O' H! X/ Q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克 公仔箱論壇3 o9 ]5 X5 w+ E6 e4 Z7 b% A
薑末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; [' q# I8 L& M+ I; x
花椒 1/2茶匙
" x, {. E/ A' X; K3 \5.39.217.76八角 2粒
6 X& h4 `6 y* X$ P- G公仔箱論壇桂皮 1小片 5.39.217.76( z8 t( d. J6 n. S
乾辣椒 4根
4 ^: f9 [9 l+ p$ r公仔箱論壇【調 味 料】
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啤酒 1罐
& B" N% d6 a% W5.39.217.76鹽 1/2茶匙
+ k+ V2 A5 o5 _- |# ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 5.39.217.76: ~ e/ Z" u5 p
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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