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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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8 j$ a) @8 r" Z" u, F% k1 e5 ?, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.76+ s4 O1 p) D9 v$ P$ ~: Q4 a
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" L3 |7 e9 m7 O- u+ Y
蒜末 20公克
8 d3 d; ?( Q) c+ g1 S薑末 20公克
( q. u& r1 w9 c* c& a. _5.39.217.76花椒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o f) `2 G: n9 H
八角 2粒
5 P$ K t' Y! btvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
* b& m, {6 j1 K3 D/ e# [公仔箱論壇乾辣椒 4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# j9 K$ g' e9 {9 Z q9 P
【調 味 料】 ^" V8 F; ]; O, W8 H$ K& o
. s: E1 R7 M. O) c) |: c/ h啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb$ E) t1 m& \& d) e
鹽 1/2茶匙
- [0 [, k3 B5 ~) \. V+ C8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇# H! a7 }8 k) {- ?; v" h; [
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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