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材料︰公仔箱論壇4 \# R. i0 g" G: w, k* {( K
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ y7 X$ B8 _$ N2 ~6 U
9 N, n* W' Y! ~# i* f( q/ M" {( i: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 h. b, o. I! h
浸雞材料︰公仔箱論壇/ k0 a( h3 c- L1 m Y
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片% a- m+ y/ W2 l# h
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' N9 B, J* k& t! W" o9 h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
! @" o1 E4 l9 h. `" U9 j5.39.217.761.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。/ s" m/ R1 R$ q3 }0 \
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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5 o) Q0 c# b1 `' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。5.39.217.766 n" K/ P' N) j) T
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。9 w+ @! n! A( {* q& N7 t, f) `, H5 i
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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