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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' B" @5 d. M6 k
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片5.39.217.766 K" L8 A s5 N. U2 B
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調味：公仔箱論壇2 h2 E* q+ o0 V# U w
鹽少許
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$ m* z5 K7 X3 J8 w5.39.217.76做法:5.39.217.76; U1 P" p, _4 T1 S( J2 v4 L2 I
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 f) p' K! q( \* r
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。公仔箱論壇3 b+ \5 Y$ S. W! K% o
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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' B! e7 t/ X, ~' j- S5.39.217.764.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用4 ^3 \+ W" u1 _3 c% @: z
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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+ R$ A8 e! z9 {( G$ T% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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& z6 [8 \1 Q5 w$ q) @; T! M1 S0 o0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
* w- V. P/ P4 Y. {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ L) ?) D/ z2 n) }2 P
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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