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材料：
- M9 O+ }, L, @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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2 g6 Z) P/ S& }' i: h- L& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i( k' ]. Y$ a9 a調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 @2 M3 B% D% q
鹽少許5.39.217.76, g" V7 t4 h0 y4 D& B: I" D
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! V1 w) E, h) U- ]( S/ K, j+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇1 M- E5 d" D8 ]1 @
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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" j- s+ c0 z: t) s. p3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。% j' G% U* ?7 o; f# e
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用5.39.217.765 |7 z$ ~5 S' M6 C' t
" i' @7 P6 X# K5 Z, C0 Y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 f* w/ @* A7 n! u$ t
6 n' X: R9 {* [3 b) ~6 I. c, [0 r: d6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。$ L8 I# h ]! H' i) Z3 r# {+ M
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" S7 R2 b: i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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