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材料(二人分量)：5.39.217.76$ w7 l+ C, Y8 \: k3 s6 P
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 ^3 k4 g+ C+ Y( h8 `
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" J' {! ~8 p+ O7 S1 I9 D3 @瘦肉調味料：
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麵調味料：% r) C! }) z* R' {
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( G1 ?& V3 \! `7 W3 X& X/ }& p8 r0 Q
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ w$ ^# R& K9 t
* X6 d% @+ m6 c# a* l H公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。公仔箱論壇- `' X4 x2 b& d) L
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 \8 `4 `5 T# i, L2 v
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2 Q" |1 b8 Z: w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。6 K' |7 A" u$ V7 J& R+ l1 W, [+ O
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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