[中式食譜] 泰醬墨魚條

nt1972

材料:        
" b  N8 J4 \  M" `% z大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
3 {! w. \$ e) T/ B0 D( h$ ~- ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( B; C5 U- X" O
5.39.217.76" W# a4 Q  b# i# g
做法:        
5 q( C0 Y# {4 @5 y公仔箱論壇1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
1 a5 D1 d3 d# C9 L" o公仔箱論壇公仔箱論壇6 ?' E% S7 h. ~  X9 k3 T/ G- Z/ f% ]
2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l2 \, N8 ^6 {$ e  U0 u

$ K; C0 ^5 l: [. T5 G$ z- B9 I公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
* Y- g1 h! H# j. ^9 L
$ n* U% Q& R- i# Q  Y8 `5.39.217.764.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。9 h. c! s6 u; x! b; Z1 ^2 @( n
公仔箱論壇( f; S4 x: F* t/ _( C5 G8 z
5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
: {( T; m6 [# p% Q$ b# c
! ^7 k: |7 |, K& u2 M4 e3 z) D6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。