[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         7 x' {1 o' U4 S7 D* V; }: s
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:         5.39.217.76/ ?! E- i3 I, M. V: ~: ~
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。5.39.217.76% P* J. S4 I) ~' ~8 n$ }$ I

7 f. p: J4 T3 c8 S. E) P公仔箱論壇3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。5.39.217.76. w. q9 m+ z/ y7 a6 R3 E+ k

: S( P, `# J  [+ T( i, t5.39.217.765.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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7 R% n; @3 b$ Y5 o3 X8 Otvb now,tvbnow,bttvb6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。