[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     
2 V6 Q! {; }; i# z; u: p( `5.39.217.76雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料： 7 ?7 u8 }2 ?) I# C  ]% U
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* g  }7 U0 a9 d6 G- U0 G

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做法:     ; V( S; M- @$ \* R5 f3 ^
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。! E2 x: e7 K  B) ]' ^8 N
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 Q9 |' V. X
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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