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材料:
: i! I+ X. C6 }; L6 E! U冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙5.39.217.768 Q) N2 k7 Q9 M1 i/ o) n
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0 m8 X: Q5 m0 Y1 U& I( }) V調味醃料（梅頭豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb% a/ |. F4 y( Q$ C; X* o8 Z
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 C% W3 ^: J0 q1 w4 q7 w C
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# i7 M; o5 m; M6 _% H8 F
- U: `* v& P3 m9 }0 [! p5.39.217.762.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。公仔箱論壇7 `% k- ~% w3 e5 B6 s
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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