[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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# p: ]- n4 B# A5 K5.39.217.76材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; T- ^8 n7 @) F$ d
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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* s% _. ]4 s- Q3 f- Z+ q( y4 l公仔箱論壇調味醃料（梅頭豬肉）：
. s* z! J( v7 F4 `+ N6 N公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ y" O8 ?0 e- e8 k! A. mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 I% d2 t: q" A$ i5.39.217.761.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2 @" y. c: F' }& g6 ?2 }9 Z$ J) otvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。1 p# a$ J  L4 _3 M0 \: k

0 c2 v- [3 ?7 l7 T! ~5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! x" V: ]: T2 a; |
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。