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4 J. N/ b" a9 f0 T! D; {/ _0 _ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 I1 Y8 X/ }3 X7 d% Q9 L
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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# S) J: E0 T, [; {4 Z" p4 W公仔箱論壇調味醃料（梅頭豬肉）： - }6 h/ u; o- ?8 g. y3 k5 ?0 \
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許% i/ U) I& l+ q7 {7 }- x( O
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做法:
+ N5 W& o. S8 {: B3 x$ l" L公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb; ]" I8 r; M+ L6 u! g
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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