* M) `' Q+ Q E0 O材料: 公仔箱論壇1 U, G: o) A! Z$ k
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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- _0 j3 v& x- O$ O( q, W5.39.217.76調味芡汁（一）：
+ m$ l; G, p0 i/ vtvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
' Y6 k6 r4 s J @4 f' A公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
& V" i$ K+ [+ [7 P' w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^% q3 ~- i- u2 T/ f6 \. l/ R/ h
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做法: # ^0 S0 C! W1 r* d- T5 Q6 N4 J& i0 R/ v
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇' t$ j6 a$ J' J
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。' r& n# w. i6 n0 h
& f8 J( i, m: {2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。- E" K0 t1 R2 k0 b+ o% ^4 Z) N
C E+ Z. c/ I2 h5 b( A4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.76/ I0 y& z6 ?; p o! o
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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