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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* e3 F. U8 p8 L4 D6 U9 [4 S
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇/ |" s4 V8 m( g5 |1 ]. {1 U" o/ H& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 x: X) ~* U
5 U8 _4 K" s8 g2 @調味芡汁（一）：
; B0 @& u/ I! z- O$ U水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ Z( c0 n V
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$ ?$ h4 N; T/ O) ]0 A6 i: _/ j/ Q6 ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
# D/ [' c; s. G$ l1 b5 T: X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: + {& f3 s5 X4 Y7 z/ a& _/ `
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ j& s' _* N8 W5 B& L: ~/ z! o
; S0 K$ }, a' z' b& `. Z) Q" i2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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+ N: }" R4 {- S2 |- ~3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。* N. E$ T1 L0 [# ?$ @' G8 e0 Z5 l
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。5.39.217.76, ~0 W0 u/ F7 C2 Y
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇 `% b/ H2 ?2 f0 L
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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