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/ I' {4 Y, J- l* ltvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! z6 x2 O5 }: o% f
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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( M: B3 @, R) h. l$ R: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：
1 z1 \9 N* q* z* U6 K1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇+ N/ m( M+ F! g+ _, `! P
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.769 f/ }/ H' V& P, [1 D$ d
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:* z$ j- M2 e" R! @/ O& x% X, ]
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
! A. s- U- \, K4 g- ]3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。( `+ e5 u; x& Z* k
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
" x- v8 ~. o" K% W% T" z5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
0 W' S6 t4 I1 xtvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。5.39.217.76 X* T5 {& b# Y$ r4 A4 x9 a
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( Z) Y5 p3 n% y# p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。/ K1 J: Z" j* Q: U# B( F" L) D
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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