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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 m2 }$ B* p3 R H! H2 q& g9 _! O
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3 b2 C4 v* X: N4 X公仔箱論壇材料：5.39.217.76/ ?; I- F! \% o' Q
日本豆腐3條- o- f3 x5 ]7 Q3 E
冬菇2大片
m+ L; h$ Z7 Y' n蘿蔔（切絲）半條
+ V' s, C! C0 `" }; q蒜米適量
/ F8 L2 H/ L/ d! G1 |: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v# _ h- K- I9 K+ E. J& R- f
金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb+ D" f' `+ y$ d2 }7 q
雞肉（剁碎）1塊5 S6 }" |6 D# Z' W0 ]+ l
黃酒少許
t" p9 Z1 s& S3 E, Z1 g鹽少許" y* J% u$ v# I: o. x- {" L1 Y8 U
糖少許
9 j& l+ |$ c. b% E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量公仔箱論壇6 t7 ^5 s0 k9 m" [ r) e0 J& O
醬油少許5.39.217.76# N/ y# T; R1 B4 p% y
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/ T1 Z/ U, f" o" }. k2 h8 `5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇0 R- {9 C0 z6 z) b% x% [" d/ v1 S2 L
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 t" c, N# O( n' p7 [
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。- { F# h; N, g1 _
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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