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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
" D0 \5 a: \* ~3 E/ K# c# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條公仔箱論壇9 ^+ M7 H8 }+ Z9 U
冬菇2大片
$ n0 `3 ]$ `8 T/ d& ?* i0 C3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條
" X+ N/ N, ~/ Q7 n公仔箱論壇蒜米適量公仔箱論壇8 N, S! A4 q" |) S! `
指天椒適量
]' B- R) q+ C$ J- Q金針菇1包0 Y, T: L+ Z- M5 H1 W. Y3 S, [
雞肉（剁碎）1塊
) w; A* A8 e8 E% @5 S) M0 x2 c公仔箱論壇黃酒少許
p4 ?( O4 q. I6 c c公仔箱論壇鹽少許
- C2 R5 V2 M% I) h2 d公仔箱論壇糖少許
1 S9 E! u, z2 d5 ~; o蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb( V% W& [) M0 }8 o8 h w$ [
醬油少許5.39.217.76" o7 w( K% j$ c
5.39.217.76# b' V5 b! B+ X2 V2 b. B5 S! v2 S
9 z- v2 T2 a$ w: M+ o9 s做法：
; E3 P9 x2 n& Y+ Y5.39.217.761）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
/ C: d6 n# l& W* V' ~# Z/ _8 w2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
% I# ~9 Y+ d. Q8 P5.39.217.763）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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