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- r q5 ^) d$ K P! x& k' s香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。5.39.217.768 H1 ~, f# [( _9 R- @
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材料：5.39.217.76. O* A$ D. [& C/ Y$ ?) M6 C
日本豆腐3條公仔箱論壇8 g1 P0 q6 T2 t- G1 E' W. C' f4 M
冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) U( u- \ O3 p3 W- g
蘿蔔（切絲）半條
' t! D' ~( ^4 b1 F; `蒜米適量
% E; ]: O/ U) P指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H% b7 f2 H7 [! u
金針菇1包
* \# G$ k. f7 U& y# R雞肉（剁碎）1塊
* |$ l- A) m2 l* P# \' p黃酒少許5.39.217.76. w8 P, ~! O( @9 g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* G* \; i/ y: n) {) G+ {
糖少許
5 M4 T* f6 U0 c' S5.39.217.76蠔油適量
2 _$ ?3 o: c: ]% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許
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) \0 {3 S! e- _2 g& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) m* X3 L8 `: \) n, f* u- O7 q$ T
做法： & i4 \' r/ F& c/ H' N
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 E2 J- @0 J
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
8 u( u5 H0 b: I+ _8 v4 J- _tvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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