7 q& r' A+ a. q5 t5 X' m& }
5 L3 R$ R3 ~: p8 ^9 x公仔箱論壇材 料公仔箱論壇/ g- n" m& j! H& K5 i+ {6 F) }& `# O0 w
青 口 300 克 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 百 里 香 1 支 （ 摘 葉 ） 、 白 酒 1 杯 、 意 大 利 芫 荽 1 棵 （ 切 碎 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、  包 2 個 （ 切 粒 ）5.39.217.76! d( W! B6 z( J3 W. \+ D* Q
公仔箱論壇4 h! d, i3 o6 c4 M& R
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! m! z$ }7 z1 L6 ^6 U M* h% @
1. 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 加 紅 洋 碎 、 1/2 湯 匙 蒜 茸 及 百 里 香 葉 炒 香 ， 加 白 酒 煮 滾 ， 再 加 少 許 芫 荽 、 青 口 及 黑 胡 椒 碎 ，  蓋 煮 3 分 鐘 至 青 口 開 蓋 ， 拆 去 一 邊 殼 備 用 。 公仔箱論壇9 C- z6 O8 B( }- c" \' l, q
0 u2 G H3 |, }* @& u1 V- ]公仔箱論壇2.另 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 炒 香 剩 餘 蒜 茸 及 青 口 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 包 粒 ， 轉 慢 火 加 半 份 芫 荽 碎 ， 若 發 現 牛 油 已 全 吸 收 ， 可 加 適 量 牛 油 ， 然 後 蓋 煮 5 分 鐘 。
# }9 |/ O M" _% G
% V2 e9 }9 s2 ?3. 開 蓋 後 轉 大 火 煮 至 水 份 收  ， 加 入 剩 餘 芫 荽 碎 即 成 。
6 l5 V( C2 _; d: T T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K. Q; e! N( a2 \* _; @1 x5.39.217.76 公仔箱論壇8 N8 r4 H4 i) A/ k. F# m% P
+ \) y8 u# [3 J+ b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. |7 g0 i6 {% e% o
+ m% k3 f, F/ c1 F1 B+ r' j' F5.39.217.76貼 士5.39.217.765 q* ]% p- L9 `9 R
 公仔箱論壇) b9 `% l3 o0 e
: a+ k1 q& `/ @tvb now,tvbnow,bttvb使 用 隔 夜 包 是 取 其 身 ， 不 會 一 下 子 索 掉 牛 油 而 變 軟 。 蓋 是 煮 這 個  很 重 要 的 步 驟 ， 可 令 青 口 在 細 火 蒸 煮 下 保 留 水 份 ， 不 至 變 得 又 又 硬 。
+ G& @1 k5 X4 {: a2 m) K3 F* l1 Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-6 07:18 AM
| 