[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
) J1 n4 r& F  Z莧菜 150公克 $ |9 |; L2 P- v2 T# z# o
吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X* l* u: B9 j- Z/ ^( R1 ^1 ^( i
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V  c$ @2 n4 a- u

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2 X0 C) J6 a9 b, j$ L1 H9 A% ~1 n5.39.217.76【調 味 料】
* |# k+ o% k) r$ }$ K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁 適量
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% |: T' q& X$ ^1 W$ N9 c【做　 法】 5.39.217.76% C* O6 a. {% I* q' f; V5 O
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇9 o. x, m! y4 v1 {

0 a$ O9 x7 _2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇: }7 R* w) v: A0 Q, }0 v

# ?0 }7 \) L# _' \; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。