[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
$ r1 c% k8 l( M! g4 D1 l6 S* {莧菜 150公克 5.39.217.763 t# D  N5 J- ?
吻仔魚 20公克
7 p" O: d) a# a0 ^/ O. o& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 z2 m4 v. z' p

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; i% V; u4 K! E) S4 D3 z# _: K【調 味 料】
, @! z% b5 r8 r  i公仔箱論壇輕煮汁 適量
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【做　 法】 ; Z$ o" B- u5 j
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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+ O& s3 Y  b. q- C" x2 \7 n! |8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
, p* J. @. {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ R: K% F" O, s' q+ _$ Y
4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。