[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
  U5 m" e0 ~9 o8 {. Q4 O公仔箱論壇莧菜 150公克 5.39.217.76' L8 \4 k: O- H
吻仔魚 20公克
% t7 n! |" k+ }4 A  S( M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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& D1 p6 c) J; G* Y: Q: B4 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ \- @0 B0 Z! u& |輕煮汁 適量 % B9 ~0 O  M/ j

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0 Z$ |# j* x$ i0 ~9 Btvb now,tvbnow,bttvb
  V1 c. \2 n* \  H【做　 法】
6 Y$ _5 ?- `7 N1 T: u1 O6 l; L, Atvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。6 K; b2 z! M3 f, t( @

! z* `# g# s7 _! V& i3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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) _! H" {" h: c$ u& Y6 X0 B5.39.217.763.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ D$ m2 {0 ?6 n" a+ t

( f$ m+ u/ n# |! |  C5.39.217.764.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。