[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ J5 f# s4 \: D( y* ^& A. o
莧菜 150公克 8 X) H) `' z* ?; C+ |, o% B' a
吻仔魚 20公克 0 L: F3 @$ f0 u
雞蛋 2顆
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# l. F: U, V  x+ T7 N2 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 1 f4 ], w7 @& J
輕煮汁 適量 公仔箱論壇  P9 g# F, U7 C2 [; V' M2 [
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【做　 法】
2 g& C/ I3 Q" Y. n# D7 r4 j* q, ltvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 @8 [9 U$ `
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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  H% y0 ~# g& O5 T. W& M, Y公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇6 B6 ]9 l* q& s% B
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。