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制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
) L7 Y9 b; x3 W0 d6 b( _牛肉(後腿)500克 公仔箱論壇# ?/ `: P7 t, \# e. P
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! r% E+ @# ~# C: n5 B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料(1)：
9 }$ {3 i7 B# S0 A. X. N1 ^5 Q小麥面粉15克
1 R) s H# g" T5 N+ N9 F5.39.217.76扁豆300克
3 ^, _" ?1 U3 Q/ b' Z' R公仔箱論壇
, ^5 V, Y F4 ?1 R* {- {$ V調料(2)：; _* O! y2 n% b2 t9 j, w
鹽15克 8 q; r C2 _( F, }8 k
啤酒500克
% |8 a7 W5 _ r9 t9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
1 p" F- ^; r2 Q! K0 l7 `黃油50克
! ]6 @+ \/ D' s) i味精1克
5 b* t+ b- f+ X @" j- d香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I# e, D8 V) r# g' ^
菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 W3 F# [+ d$ O' k. f- J- `
4 S) `0 l- i% r) y4 q- x公仔箱論壇
/ \0 c0 n# ~8 Q W$ U# ?8 I3 f% c煮法：
4 m9 Z. S! D, g6 O' s3 Z& B4 F C5 W公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
+ i" t3 u/ D1 i% o' _* d- O8 N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q6 X/ \( J+ s n公仔箱論壇2. 嫩扁豆切去兩頭；5.39.217.76 F( w0 J8 x$ S0 P! d2 p0 ^
5 Y. ~9 u: S9 X3 ~3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；5.39.217.76! i; P4 y8 |8 w5 |; i. X9 \
- N- b9 v9 ^/ [/ M1 j4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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