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0 y4 N* O, d. B: e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工藝:燜 口味：清香味
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: L9 z2 |& B% S9 Z! d公仔箱論壇 公仔箱論壇+ A4 M9 _$ g# Z9 N* {9 E8 U
主料：tvb now,tvbnow,bttvb. p% A5 [9 r8 P3 k1 ?: t0 U
牛肉(後腿)500克 公仔箱論壇$ C* u8 C7 }0 n) O6 n
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配料(1)：7 G! e6 i E3 T
小麥面粉15克
" S' }5 q* p b- t公仔箱論壇扁豆300克
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8 G1 |% n4 W. @2 j/ R- |$ A9 m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：3 f$ m6 @; O: i- F6 a6 W; x+ c
鹽15克
+ e/ H# E0 v) S- h: Q3 h啤酒500克 5.39.217.76+ j; D! D! V5 S% j
胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 ~# |. l& F! y6 M+ M' c; h9 S
黃油50克
% Z5 N: f8 a+ f" f* l, e$ S, O; O味精1克
8 t" T. Q1 u* n$ o2 [( s3 Q, T公仔箱論壇香葉3克
5 `' W) l. Z( W% [+ a) S7 l' Ntvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克公仔箱論壇$ B1 D# G6 Q% q8 l, s! d1 w2 _
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# ^3 f1 M! B" z煮法：- ?" l* F& R" |, D6 g' m" M9 h! O
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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/ E1 X/ Y- S( Q3 u2 Q2 R) i: a C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；
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M+ Q p6 l1 o, k% q; y+ o8 j( G公仔箱論壇3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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- z" Q1 n5 F9 w5 Y) j7 a1 [ l公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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