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' X; V$ w! H' @% z3 F/ b, R# _tvb now,tvbnow,bttvb制作工藝:燜 口味：清香味公仔箱論壇2 V6 [ ?- V8 G
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0 O) l, K+ v; j! i% Q, ?* L5.39.217.76主料：5.39.217.765 [, F" I" G) r' g
牛肉(後腿)500克
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配料(1)：5.39.217.768 }6 w9 j, w1 c# o* v' P, p, [
小麥面粉15克
. j. T" t7 U7 I& q- [6 G% H' J扁豆300克
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& {' `; F* K/ v4 ?2 X8 K公仔箱論壇調料(2)：公仔箱論壇' b1 O* C- H' I# V" s$ I
鹽15克 / R9 e& T% A A# @9 z
啤酒500克 9 [& a/ H) M* O s5 F) t
胡椒粉2克
M$ ]& [7 m& K+ J公仔箱論壇黃油50克 5.39.217.76( q. s. t; M) W
味精1克 7 Y8 `+ w9 H. i# M0 V( n0 ~
香葉3克 公仔箱論壇# H# Y. d0 x5 w; u
菜籽油70克
7 K" s7 e' ?& u8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮法：
- s2 o6 x7 W! w; O; f) _( @3 [公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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: t- I) d* V, I8 j A2. 嫩扁豆切去兩頭；tvb now,tvbnow,bttvb4 B* v/ o% `- t' O v
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；. |1 B2 X) {2 p/ Y
( c5 P7 s$ L& |5 H: c公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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