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材 料3 a5 h* M0 d6 k
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋 1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升6 R* J7 y; n! y1 ]/ N/ [7 f- x
6 _/ j. R0 N% @# }, G Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ @: m' b: E" W3 z3 W5 V, S1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 , 分 成 兩 份 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 @+ \$ ?2 F8 u
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 , 用 水 去 多 餘 鹽 份 後 抹 。
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3. 煲 滾 水 , 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 , 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 , 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 , 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。
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7 c3 J7 B) p+ D: i( j6 L" H公仔箱論壇貼 士5.39.217.765 S) r" H0 ^- J r/ K, T
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 , 煲 前 去 多 餘 鹽 份 , 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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