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; t5 a9 |4 w# P: @5.39.217.76材 料5.39.217.76; T$ Q. W6 Q8 \& L7 I$ e" b
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升
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0 {% ?3 e' {( `2 E5 M/ U5.39.217.761. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 } O0 v/ c1 o6 b6 t
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。
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3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. P. ?1 S1 [5 ~+ n) x
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 H* c9 Q, l8 @6 I: J
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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發表於 2008-12-4 03:56 PM
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發表於 2008-12-4 04:01 PM
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