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[中式食譜] 三 椒 雞 柳


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3 Z# v6 F' }6 x+ [& s2 ?5.39.217.76材 料
9 P  N, T, L0 |5.39.217.76雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋 1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許
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) I, ?( e' ~0 ]5 A2 V: X0 Z  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙
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3 ~: ]) ^2 K" b3 Z0 r( M' K# {+ Q' n5.39.217.76做 法5.39.217.76" `& |% `4 A* w4 E
1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 , 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
# ?* z$ i' j$ R) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 y* f9 v, z# m4 _( j4 l. c7 j
2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ; 洋 切 粒 。
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3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 , 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 , 撈 起 備 用 。
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4. 再 起 鑊 開 中 火 , 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 , 轉 大 火 後 下 花 生 油 , 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 , 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 , 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。0 ^9 |2 u& G9 K! a0 T. H

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貼 士
( T4 p3 n  ^! V9 O1 o! l! U4 Y8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 , 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 , 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 , 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 X- {! L' ~1 Q
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