鮮 雞 件 雜 炊

nt1972

5.39.217.768 a" }7 }/ |6 H; c) E; g$ n
4 B( x; ~1 g, T! P% Y& W0 \' [
材 料
7 s+ ?+ N( U+ Z: o3 y5.39.217.76鮮 雞 件 600 克 、 薑 2 片 、 春 菊 1 紮 、 鮮 冬 菇 8 隻 、 白 飯 150 克 、 紫 菜 絲 13 克 、 日 本 大 1 條 半 、 水 2 公 升 、 鹽 1 茶 匙 、 昆 布 2 條 、 蛋 2 隻
! }- U9 _7 v) z9 X" x" y6 [+ S& O5.39.217.76
, l. ]# `6 M) B蘸 汁 ： 日 本 豉 油 100 毫 升 、 米 醋 40 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 、 七 味 粉 少 許 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ）
' X% H  ]  s4 j- l公仔箱論壇5.39.217.76" R( I* o7 V' d; u0 ~8 L: H4 T
做 法5 P, e8 r( _7 M: z7 b' c. E9 P
5.39.217.76$ L0 V) {* _) n, O
+ r! r5 B5 Z8 m$ W/ W! x  h8 x
1. 昆 布 以 凍 水 浸 一 晚 ， 翌 日 連 水 倒 入 2 公 升 水 ， 大 火 煲 滾 ， 熄 火 浸 30 分 鐘 ， 撈 起 昆 布 。
- x, Q0 B0 |7 ?, R/ J0 }' Q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^# J; |  Y! [7 h2 B2. 冬 菇 去 椗 。 大 切 段 。 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 1 K6 E9 G2 A$ C" B2 l8 Y# Q) T
5.39.217.76) l1 Z0 c5 O5 C3 [
3. 大 火 再 煲 滾 昆 布 湯 ， 下 雞 件 及 薑 片 滾 5 分 鐘 ， 下 春 菊 、 冬 菇 及 大 ， 再 下 鹽 ， 邊 滾 邊 點 蘸 汁 共 食 。
% @- \7 ~8 k) x+ z( n$ t' L! a$ I$ T& x; \
4. 食 完 ， 下 白 飯 略 滾 ； 熄 火 ， 加 入 拌 勻 的 蛋 推 成 蛋 花 ， 再 加 入 紫 菜 絲 ， 變 作 泡 飯 再 食 。
6 R0 d; i3 o1 c) f; H% e& G( Z公仔箱論壇4 C" u+ o3 I, J: D2 P

, z( C: w0 L" c. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# [4 b! ~5 B) Y: z; i) U

. E+ i: D8 ]+ `; W! ^0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c" r) o, z" p( Y1 u( d5.39.217.76貼 士. g* @, k* i7 ^7 R8 r0 L4 k! F4 k
昆 布 煲 完 記 得 撈 起 ， 否 則 湯 會 變 酸 。 怕 菜 青 味 ， 春 菊 不 妨 烚 熟 一 點 。