[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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; L9 [! i8 y* @主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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5 T; o0 n  l: x6 w1 {tvb now,tvbnow,bttvb食材 :鮮雞1/2隻
, i5 b6 v+ M) X8 w3 V$ ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑4両
" s) `6 P/ S& J2 }, u9 k4 C* |& b/ Z公仔箱論壇乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 R1 ]# ~* S2 R1 i3 K$ l# g4 {
蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' p3 Y! }2 |7 D: |6 W! i+ L
鹽1 1/2茶匙
3 w* i, w$ M8 }" K' x2 c& U5.39.217.76雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% D( H* E& N; i( X# l# L  C9 B/ Z$ S
醋1/2杯
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/ X: J: @' q4 o1 o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2粒
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- V9 [7 e. s! ?* t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 3 U% M( ~+ {7 u% ?
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
% [( T+ J9 u: T; d" \5 x9 E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
! k9 V( c* e: l7 H7 b2 x( h! ^5.39.217.763. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
9 I- T7 o. @% u. {, D1 P, k1 htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。