早安健康／楊玓縈
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% u" M* w z5 Y- c: R* i6 ~有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 4 b4 {+ N& k7 u$ R4 [
! H. N1 p/ d+ }9 i- p# i, Q$ Z5.39.217.76Let's CHECK！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? H1 q' }6 e* P; W
你的肝臟，老了沒？
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: [- n+ r+ g+ S7 K' a8 _' d( \* O5.39.217.76□ 經常空腹喝酒 tvb now,tvbnow,bttvb- `/ L, |' q8 v' a$ v3 P' A
□ 經常暴飲暴食
& }, [ n0 a q5.39.217.76□ 喜歡吃甜食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% ^( i2 B& N, p6 K5 s
□ 喜歡吃油炸食品
, G+ V: F/ C; q2 X, Q/ W□ 容易疲勞
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
8 R$ j4 r, n; D5 N9 \ [' g9 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 V c; Z; t$ q: C9 M
消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
* ~( u/ W( m5 s+ C5 r, `9 P2 L5.39.217.76肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 + i* k: R5 t4 n+ z" u
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肝老化難以自行察覺
: D5 V0 ?& ~3 n ? K3 S肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 5.39.217.763 ?" D3 E+ O7 H6 C3 V+ N
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 g# a# l$ E0 Z' A! T
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
' h: v9 J( t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& Y- j3 |! F+ O# N, W, F
肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 5.39.217.765 l! c' n1 B/ j0 d1 P
& w" |. ~# J3 j- Q9 q8 d: R: z5.39.217.76HELP！5習慣減輕肝臟負擔 : H: B0 F% _6 U8 o
8 U% O% R% h3 e' N" Q- H9 ztvb now,tvbnow,bttvb1 少喝酒
1 m, {6 A; V! J( o6 p6 |8 i預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 + d d9 M- {3 u7 A; C: E% P
: n: f) [ |7 S) ]tvb now,tvbnow,bttvb2 少抽菸
2 e; K! D6 M& m. M3 G: v Q5.39.217.76抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 tvb now,tvbnow,bttvb# K0 S: V- N9 T" y( p" X
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3 控制熱量
/ [/ K- s& n5 h# C( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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9 g# N# i- z6 h6 Z' F0 f- o4 避免油膩食物
7 j& {1 W* U, T攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 5.39.217.76 ~( b. e" B+ f7 t
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5 適度運動 ; K5 e3 E; S; c0 b7 y: f8 V: G9 r
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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& b4 v- j5 d; P) L% ?5.39.217.76飲酒護肝3妙招5.39.217.764 p$ H/ Y' ^( u5 Z+ D. K5 S2 @
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶
. s) S: B" M- w5.39.217.76如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
, g6 `( S# S' ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @; w8 V9 c) @% u* _: p公仔箱論壇先吃含脂肪的食物
3 @* w4 l8 e/ T% y" p若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ A( V8 G0 T. t5 }
7 f' \ ]; v& r公仔箱論壇在酒裡加檸檬汁
. o$ z, R; J5 F& |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 公仔箱論壇 [* ?$ k6 V* O+ m/ `
$ B% ^ I8 B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4類食品助肝臟保養
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M2 d( D2 E3 K# Z; E- j6 z# D- M7 w公仔箱論壇薑黃、孜然等天然辛香料
/ |! Y! v! P/ [; S; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 1 R: J$ M& T" Z
* s I Q) I) U3 L1 @, P章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 tvb now,tvbnow,bttvb! r# N) q3 O; M5 O# z$ v
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
7 }, d0 m. {! l( G U富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
! @# b4 f# _: d5 D' z* W公仔箱論壇飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
! N0 a; m8 }) W! g8 ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p _% U$ z! H: \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
; x- W) G& L3 r5 M) D, D4 S p6 o營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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