早安健康／楊玓縈公仔箱論壇& F. x2 t6 {7 c+ Z- a( m
% W' G( Y% G' q+ o8 y5.39.217.76有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 tvb now,tvbnow,bttvb: C5 G7 z! l$ C# ?2 a! f5 v
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Let's CHECK！
1 ?( [2 K* v: {你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒 公仔箱論壇: l- z! K1 b% ^9 \5 U/ `! N
□ 經常暴飲暴食
, r) C, H1 d9 Z□ 喜歡吃甜食 , F+ Q: s6 Z6 l8 |1 K
□ 喜歡吃油炸食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I; M3 p! `- U6 E- m% M& t- o3 h$ @
□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb( u2 U1 Y0 l7 z5 R7 j E" V( o
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1 }* [. n& k/ A7 itvb now,tvbnow,bttvb以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ 5.39.217.764 E% K: S1 f) F5 e& o6 ~2 P
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
# d% E% _! P$ ?, n$ e6 a公仔箱論壇肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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M7 l7 d( q" ]6 [* T6 P! i# u肝老化難以自行察覺 tvb now,tvbnow,bttvb5 R! S- A, @) a- L, `! B$ d! V
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 ! J" d/ v, r h8 e! f
5 u( o( _! s2 k% {) g生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 X% |! E" b% {
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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+ y5 V$ r0 \: T; g+ h公仔箱論壇肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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# g9 x8 L5 m8 A6 I! s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HELP！5習慣減輕肝臟負擔 ; z/ x2 R) m X( I. R
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1 少喝酒
/ z3 I: c% y0 n! \- G6 rtvb now,tvbnow,bttvb預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸
" S! a* A6 w0 G6 V抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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2 J0 u7 R8 M; O6 Y8 R% b公仔箱論壇3 控制熱量
& L/ n4 O* w B. t公仔箱論壇暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物
; W3 L5 u' z' E6 L8 }* G- n9 a, Y9 l攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( W2 @, a h6 ^. M% x
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5 適度運動
3 `. M9 U! T; b$ x; S- l公仔箱論壇適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
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. {. C' q# b# d6 ~0 {/ c: N$ ^5.39.217.76愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ U* R" f; l; p
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 5.39.217.76( Q$ C+ Q/ \3 ]2 W: z1 T* K: R
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先吃含脂肪的食物
}6 u/ r/ u. r3 l, h1 {: f& p5.39.217.76若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 ! _, h/ f0 r& I2 i* n6 V) f
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在酒裡加檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ T* [& B3 i2 W" C/ \/ F
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 $ ~; d9 P0 T. p m' M" _4 C
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 4 C) ^: Y4 S' g) `& Q; L
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
6 d1 V+ _( ^+ T! @3 O3 y9 D, q2 C咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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* F0 k+ v# S0 r. v* h胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
$ ^$ p+ L4 p2 b$ a+ m$ otvb now,tvbnow,bttvb富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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8 @3 x) R" I* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類製品、青菜降低肝臟負擔
, @5 l4 ~- E7 ^/ V飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
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檸檬汁： 9 O1 E& e* m: E6 ]. c) ?
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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# ^2 G, r6 X ]1 N公仔箱論壇（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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