五香冬菇蒸雞
5 \9 j: f1 s4 S6 D) L+ O材料公仔箱論壇" i, ~: ~4 u' |( D- s2 o
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
5 r9 J& t a4 I. f" D" f i小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
. `8 D. ~+ q6 {1 F# L. a# |3 W雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
, Y' l& q5 W& `4 ]" L& s紅辣椒 ½ 隻 [切塊]1 f3 Y% s7 y( K# U
製法
n* h# `7 z( E7 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。; k5 r5 U4 w, I$ `: \7 Z' n7 R
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" k& F) I- Q2 B
調味
& J5 w2 [4 [* l# c0 b) D! }! M0 y& p公仔箱論壇醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 J# \7 B& M: |* ~) \
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
& J- A4 J2 v/ |' S, X: @+ u( [李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇' g# M: @8 _: M: d
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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