蜜汁豬肉乾3 I3 S& P. I/ D
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材料: (可整2個以下既焗盤)5 A* K/ Q1 C R, e9 L" \
3 G% k8 q m$ ], t O2 s/ X搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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5 T, n0 [5 d; F8 \# z調味料 :公仔箱論壇) i, G8 \3 a8 @0 z! S8 a
魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 Y2 [ K! b( ]% D
生抽 2 湯匙' S8 X# s3 h) L0 F, ]( A
蜜糖 1.5 湯匙
; s2 e# c- h) Y) {9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g
7 `/ m d5 v, u: _" @鹽 半茶匙 公仔箱論壇, z/ U N f7 U1 G' n
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
; t1 e1 V) V7 X1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: Y8 _4 p6 ]8 A/ v# Y. T
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平" @. k i! Q/ j) Q j2 k+ v) c
! M+ V c# S* o2 x9 Z& R8 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇. c @+ i x y& ~- H
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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0 A+ ~6 U% D4 e- x* \6 D+ M(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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" Q4 {% Z) L; \, `3 u5 n/ y(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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