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% F9 O8 \& D* y% l9 R9 E公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。) _2 J# ~& H( E& K. X
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5.39.217.763 M- S4 T, D9 t. S. c6 `
材料：5.39.217.76 x$ \% r! p. D/ a. B' L) @
公仔箱論壇' x }4 p; c8 v# ?" m
牛栢葉 約 1 斤5.39.217.76& l4 c3 A p: i
大半條甘筍 (切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& R/ ]% S/ l8 T( p
小辣椒 2 隻 (切粒)
" I! w: K' E; I( h公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
. r& x# s6 Z, _4 S8 Y( v6 Y. o OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲$ W1 r+ N& `& ]( q0 V& K, M
少許蔥粒作裝飾
7 t3 ^* f8 P: ?3 w" t5 T+ M1 g0 B5.39.217.76調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
+ { I1 e8 Q: w) k) u4 o8 p1 l3 @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 i8 X! K. c5 p M& Q+ w7 U
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.769 w! B: m+ k+ Q: m# x) F
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做法：5.39.217.76+ _2 y" K/ E5 c" E3 H9 y
! b8 K7 R' f: S+ w# i& n5.39.217.76牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 `( I' P/ V4 s, f
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
% Q" x* y! T& P8 Q4 G4 K' N5.39.217.76將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
6 B2 J E/ D3 C1 n& X* H+ r- Ztvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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