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! [% ?) d, o% D$ x: m9 V5.39.217.76每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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0 Q* }6 S# w& j$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! f; o& A: `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' V6 O1 {. O* j
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牛栢葉 約 1 斤
% q- [) H: \& R1 S1 j4 d* ]% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)
- o% g( l5 q% J+ g6 q6 k$ W小辣椒 2 隻 (切粒)
0 O9 ?- K; i% N! M \" s/ e, a% B( H蒜泥 1湯匙公仔箱論壇. {+ X2 A7 B# P) u& _8 d* r6 D
少許薑絲5.39.217.76$ q+ r: j3 a% _/ n
少許蔥粒作裝飾! @1 E) h& E" S u% s' J% Q" n( z
調味料：
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6 ? d, i+ ~& g9 W公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ X& x. o4 Y4 Z0 ]; H- H- x! m
雞湯 適量
. k! S/ e2 ~4 x; _《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.768 p9 L+ `2 W+ g' ?& e
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做法：
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$ T0 ]3 Q3 E) B3 E" {4 @5.39.217.76牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。 R9 [5 D4 i( ?# z# y
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
9 a; c7 o6 V- o% M# D+ Z) htvb now,tvbnow,bttvb將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
) o& c) ?! _' A; N( ?! _( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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