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3 P0 Q: A% s3 M% D1 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
8 t' M( T. P/ w8 A1 h公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
/ ]6 @* C0 ? C: ^- _四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇( {$ I, t5 m: q* ] |! K
一茶匙薑末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% d2 G5 X, F3 U) J9 X
二茶匙蒜末 . C. t( {- k0 [3 L/ ]/ X; a7 M
一湯匙蔥花$ W# u' Q9 z3 j
二分之一杯水 公仔箱論壇* b' p! ]8 V9 Q8 h7 f% c
" ?: Y- w, z5 X) j+ v* Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 ^& a+ H/ x& D5.39.217.76三湯匙醬油
J) K2 z$ f$ v4 H4 ctvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* U% Z6 V; f1 [5 {
一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: a6 S8 b% ]5 d/ L9 X
少許麻油
* E( z0 w6 }! m9 K% N% z3 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. N; D3 W$ x; E1 o0 l
作法
; P- f# ~' c2 w4 F5.39.217.76將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5.39.217.76: |' }/ k" \0 A) O0 l; R
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
) I& v6 m6 p7 o, E. o當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
* F# y/ P d6 h2 ^3 _) P5.39.217.76最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇; x# o b' t0 X2 |, c
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% l) Q, p/ |: z# \: A: ~9 t6 `註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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