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! @' B0 X* q+ ^" v" m% u4 u材料
6 @5 i3 X2 C4 @5.39.217.76二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
2 h$ v0 I2 @5 M8 e% r$ @5.39.217.76四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇6 v$ N$ t% B' c- y# s
一茶匙薑末
8 v7 }4 ]4 n) U3 ~# s6 a' S! g' T- z. D二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! j" u" e1 C& t9 K% b
一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 f- n* H2 W8 g$ `
二分之一杯水
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( ?) e+ t+ [3 Y7 |1 I3 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- o% R% f) R8 ~5 E3 M* z4 G公仔箱論壇三湯匙醬油
- q; V) w* k& W$ Z# G l& ?0 n& Z公仔箱論壇二湯匙酒
- c" k& k, t0 ]. J一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 X9 Y) v' x( @; }) N" m$ `4 X# A
少許麻油
: z5 W3 G+ U, R8 q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u$ A( ~( E( j, Y! X9 U/ G: M4 G作法5.39.217.768 H' s n) P% ^) U' V4 ?
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb% D& s* z! a; x6 c) u0 F/ l& p
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
) E' g d/ t* d6 w2 T' U8 Itvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb4 k' @9 f8 Y7 m3 _
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- m) | i6 j5 k
4 B1 u G0 q- E公仔箱論壇公仔箱論壇: q1 P) I i$ U
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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