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材料
, |' W- |# n6 a6 K* D9 S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 5.39.217.76+ A, Z' q" X; }& |: ~4 N0 p* R
四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ H% j# d0 w
一茶匙薑末
. J5 m8 W+ T8 m, x3 l9 w6 j3 d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末 9 s4 U6 I. r% z+ O
一湯匙蔥花
+ p6 p5 @) ^& `) g$ ltvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水
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8 V: {7 B: y K2 x公仔箱論壇調味料
4 x4 P8 w1 }2 R" [* I# |- T6 e, jtvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油
' i3 X3 t; z% ?. \+ B8 |% Q公仔箱論壇二湯匙酒
1 i0 G% C/ U) |2 u$ u公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖 & b$ J6 ]8 w w) L$ \
少許麻油 5.39.217.76: Q8 P3 i0 M- A& b+ C$ L
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作法6 C' A0 E* U0 l: J4 a& l2 \: M9 R
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 A# e6 c v1 Y% U( W; W" {. f
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
4 d5 i" _- `1 V: h' r4 A0 O/ u當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
8 c* ~2 K, E/ O7 S/ [# x+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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