材料:豆皮一張,香菇、木耳、雲耳、蓮子泡水洗淨,切絲。青紅椒切絲。香菇、雲耳、木耳、蓮子放在碗中,加花生油、糖、味精、鹽、醬油、濕澱粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb c/ s3 V" k3 U- z2 o

8 z9 R0 F( S/ {+ g2 m
q; k6 P$ H7 J5 v M5.39.217.76豆皮分四分,每分三張切開,把這些配料放在豆皮上,卷好,切掉多於部分,用一跟蔥扎好下鍋蒸六分钟。 u% l) a. W0 ~$ W. o
tvb now,tvbnow,bttvb0 d% x' }! d( _" l" i/ H3 P9 c
上海青去葉留心,下開水灼一下,擺盤。用花生油、鹽、味精、濕澱粉調成汁,燒開淋在豆皮上,淋點香油。(完) |