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材料
4 w' i+ h/ _9 J; ]5 {+ _9 c海蜇.....150克& R1 X- T; S1 o% f, O$ h4 r
蛋黃醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ?6 i. W5 J) v8 O
英式芥末.....1湯匙5.39.217.769 q! T; {' w, N
香梨(切條).....75克
2 B5 C4 X8 h3 Q8 z' Y5 `, j, B白芝麻(已炒).....1茶匙, d q2 C9 O" R/ V$ E, n: F; k
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+ \. ~7 ?3 p- W" y5.39.217.76做法
. @9 t" t" H R7 Z0 G* b5.39.217.761. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。2 y3 G8 ^5 j! O2 y) V
M: E1 n1 d' n. z4 P公仔箱論壇2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。5.39.217.76( d2 ^) O* {' U4 a4 q* y
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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3 E4 a! A! f9 l! J+ y$ a7 q公仔箱論壇貼士5.39.217.76' X; i+ ~: y' Q& L/ q' p- u
海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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