[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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/ G3 @8 K. b2 gtvb now,tvbnow,bttvb海蜇.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& D, m. @2 |" t
蛋黃醬.....1湯匙5.39.217.76; ^3 L1 l6 h4 ~1 w; F1 E
英式芥末.....1湯匙
# ^' `# ?. R" |7 s- I香梨(切條).....75克tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 f3 z" H' g2 A# i' X8 s) X5 Y
白芝麻(已炒).....1茶匙0 Q& ]$ X1 {/ A* b

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做法# v/ P+ g  {; z4 Z9 W$ \
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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