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材料:
# l, b' F2 i( N, a- H, c1 h蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 A: @) l# f/ G, f
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ _% t5 [, a
鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.76 k4 m0 p( S5 I* `
豬肉(梅頭或豬柳).....320克tvb now,tvbnow,bttvb# O+ V4 x- u; c" h- @
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調味料:公仔箱論壇( \2 U' o" L% W$ _; e
糖.....2茶匙
( Y* _8 P! z# ~6 | Z1 {7 [# P1 p U) vtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
8 P) Q) W) h* @9 i, h$ R5.39.217.76味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* T: C/ ^ c" g3 {
低鹽生抽.....3湯匙5.39.217.767 \- k: u u2 Y# p7 Q7 x' I
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做法:
+ `/ S4 B: d* I' s @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y D2 f' n8 Z5 s
0 t4 q# z* x/ z" P) a2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。5 u) C' c* ^8 `/ L
0 d0 H$ ~8 @7 q5.39.217.763. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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' l3 n" H8 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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- V2 Y* S" W6 Z' Z F公仔箱論壇Tips
7 a! q6 X' x" B2 L' Dtvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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* ~& p' ], L$ j" `1 Y由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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