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材料：(2人分量)
* B; T9 |7 A& S+ ?8 d9 O5.39.217.76急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙8 @4 Y# u% N6 L" p
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5 j' P3 ]2 |5 D/ H8 }# \公仔箱論壇做法:
2 r6 n5 @, P# N& n/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
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# ^# A; a: g8 N! D: x公仔箱論壇2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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0 d5 v5 S0 |& y9 F4 h/ U! u3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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+ p( T, m+ ]- m公仔箱論壇4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。tvb now,tvbnow,bttvb" p; ^" v9 U* ?3 V) y
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { x9 U3 ^/ V7 X# ~" Q
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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