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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 P- P( t$ v3 u
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）& h3 T" r# \& G: Z- t9 v
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
! e; C2 l1 l1 L) R( k- |生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 [2 f N6 K! k( B# Y2 [
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6 |0 |9 w5 V7 Z( m芡汁： 公仔箱論壇2 Z* R8 `1 O! O# [; [! W5 h
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙( Q' p. ]& ^/ w2 L M
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做法: 9 G" m. w: H5 |' ?0 j8 L
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# v \( f j7 D
" Q6 d% ~4 z' P) O公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; n" V6 q' y' Z6 g4 H: Y
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。0 C0 J/ l" m% R |+ J* I' ~
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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