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材料:
% b" ^) G7 j: @4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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8 @5 o# P- X O, ^& I, T2 y& L2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# t1 }, T4 b3 F: d4 [" d; i9 U
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 . e4 K2 V- s* Z. ?
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調味料（一）： 5.39.217.761 Z" I5 D. o0 t0 u. l
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 q* D+ h5 X& {. i
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做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。( F, \6 W' L& Z
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。公仔箱論壇0 k! v* w: T3 K+ B
* ?- M* T. [6 k& y& `* y9 h3 t$ l# p+ D5.39.217.763.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。5.39.217.76# e0 M( v+ Z3 |$ P, B3 h
- j+ q6 }; A, E; N$ Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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