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5.39.217.76# F/ K b' \/ F% n' O0 P
) |9 i. l# [7 U5 \/ L8 [材料:
3 Y2 l/ o: S6 D) jtvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5.39.217.76 C4 b) D3 A' r! }
牛油和植物油.....酌量
% v% S9 X2 h2 v, F; ?! X( q洋蔥(切粒).....1個
4 | }/ F' _4 Y5 u# c西芹(切塊).....3 至 4條
! e8 R4 c: H% P$ w4 _# y蘑菇(切片).....180克" j. W+ ]) z7 M, V: G7 b* W8 }
蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, Y5 @' D# J
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙5.39.217.76 c% L$ b; e6 k- B* \4 F
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
0 E$ G1 A, i4 @1 T百里香(thyme).....3 至 4棵6 R5 S0 b, W1 T3 D; l. }
奧勒岡(oregano).....1棵) |) g7 B+ _: H0 z( |& e
洋芫荽(parsley).....1棵) o8 o1 y# e v: e4 x' ]& y" A2 U3 C# t
雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 h7 s( ~6 d- p
急凍青豆.....150克( z/ p! P) M4 f3 E
鹽.....酌量
9 G3 V# g& J: \$ R: C; c5 U3 R" R鮮磨黑胡椒粉.....少許
+ I6 y; N: b7 d. f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙
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8 u0 E+ `2 D, ?; {做法:
, {7 \: {* X* x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇# J6 ^; q+ U. Z( T1 p; w3 Z) F
6 b- n. l! m9 K, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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