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材料5.39.217.760 W+ J+ E( v# G& C" K1 f- J
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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做法公仔箱論壇 h. N( \' X8 h( E
1.將魚膠片浸凍水至軟身。3 p( l% B0 L2 g4 \" T
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( a2 [5 h( d! m% F
* `" j3 c2 @0 X公仔箱論壇4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。. n, A+ v; z# ]' P! P- m
# J8 r9 S, s4 t; M公仔箱論壇5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。5.39.217.76+ M3 o' a; K2 [, [7 t) t9 ^
' b+ s& {1 |% A/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-17 02:34 PM
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