[中式食譜] 九層塔毛豆蝦仁

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! b3 D2 N! |% Y; y$ M公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇' U1 j6 K, o* d: @# x
蝦仁150克、毛豆150克、粟米仔4條、荷蘭豆150克、九層塔4棵、檸檬汁2湯匙
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6 `$ _1 N8 v2 g8 f調味:     
4 `: z% Z5 e6 Q% [2 C公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇7 z: ^: t- n4 B, J1 D& r1 E
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& O* ^( ^% a4 j6 j7 ]5 ~6 z做法:     ; ~; S! o& [0 f- x1 V# W
1.毛豆用鹽水煮3至4分鐘，隔水備用。公仔箱論壇4 I- e  D3 I1 b& X9 B

; R" R' J+ @+ w/ |* m! ]5.39.217.762.蝦仁用布抹乾，用鹽及胡椒粉拌勻待10分鐘。
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3.粟米仔切粒，荷蘭豆洗淨及除去頭尾。
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4.起鑊加入荷蘭豆及粟米仔略炒。再加入蝦仁炒勻，灒酒，注入清水。% m$ D! T1 n$ g  Q
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5.加入毛豆及九層塔，加入糖及檸檬汁調味即成。0 \7 u* s9 v1 w& z2 x8 `0 D( m0 E

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