[中式食譜] 雙龍擺尾

nt1972

) t0 R* V- I4 @+ e材料:     
! Q3 \* w% t$ M/ r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
8 l7 a. q( i1 h2 ?; E5.39.217.76
2 \& q* N( o8 Z1 K% a- U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d1 c( Y/ C& T$ \; X& [& q
調味醃料：
$ z, L# m3 u3 l* D公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76" N' P3 m# G# U! X  b8 O0 R- O0 r

& u% Q/ e5 ^$ E2 c8 D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: @3 P: S$ _$ Z& M* l
做法:     ' p% @! R. C& A  S
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；8 T; j3 `0 \* K- L9 i7 o2 [5 S

3 I& ~- G  J/ L: u2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；' r2 J1 z- x# U1 a4 R. X! A
. A# |% i# q# Q) g5 c6 p0 B
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；公仔箱論壇. N" I+ y5 P( C# Z  }( a1 y* A

% b0 `& v4 `4 s5.39.217.764. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
: v  i- Y7 y: T, c9 H' a9 W3 E  c5.39.217.76
$ j/ g4 ]. y* P* ]: ]8 @
  ]' A+ |4 K+ ]! V# v2 atvb now,tvbnow,bttvb