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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ L- |2 @$ ^$ d
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! h* B& s$ I) J
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調味醃料： 5 l: Z9 D6 { T p/ a( w
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 T! s% G- [7 Q4 U+ P9 f9 r做法:
% X* f H# {" v$ U7 G9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
2 }" p4 L8 J; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _* v; _; Y6 L5 g) I- D8 L2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；5.39.217.76/ R9 b! {9 \0 H+ v
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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2 @! ]) G: U& {- Z) d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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