【原材料】
; F8 d% j, i A' X6 J1 ?. P0 R! W1 o红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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/ `/ {' f) c. _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】 公仔箱論壇. C, p* n5 H& |) o) ^' J
花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇' ~% U. _& i9 {( }0 k5 E/ l
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【做法】
# U4 z* A; \( v' r9 t图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。公仔箱論壇: p1 f: h8 T3 Y" v4 c) \# y4 C8 a
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
+ P. B1 Z, \% {/ c图3：红薯去皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^ Q; J B' C* @+ o7 ~
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
) K( _1 K2 j4 o8 L! `$ ~; j公仔箱論壇图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
. c# y! g. G3 Q* D5.39.217.76图6：捞出沥油装在小碗中待用。
$ ^$ ] u! W' I4 V* F0 v' E+ P8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 y; f0 E2 u$ ~, O# e
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6 y+ \5 ~" Y* v; Q% [( G) M图7：锅留少油入红糖至溶化。
, |0 l0 G* y+ e6 }; H6 Qtvb now,tvbnow,bttvb图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。9 w/ t# B9 [* N4 C- M5 R$ I* W
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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【经验与感怀】
9 B \: Z9 f3 m' x) a; N zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ 5 ?: O& u% I( M9 G0 _. v
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
, g7 x/ R2 W0 o2 r4 |1 G8 r. S- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^3 i' H' O% D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
5 x7 o O1 Z% g4 {$ ?. X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 l! u* L+ s# s3 Q
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( {( w4 D: ^
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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