【原材料】公仔箱論壇- z$ f3 L* [& F+ s
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 Q* d# C& w, {- o
# N1 A0 b: ~9 A4 p7 N8 ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】 公仔箱論壇9 }: v$ \6 d5 G
花生油、红糖20克、白糖适量。% F0 e/ O% a) y8 ~1 e% C
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# D1 v: J/ H& c) b9 D$ u2 K【做法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o; e" ?* ]- ^, b# F+ Z
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。5.39.217.767 j4 [0 {0 w6 I0 ^
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
* Y: V% a9 u+ s4 P: mtvb now,tvbnow,bttvb图3：红薯去皮切薄片。
" P! t7 I# K1 j1 k% d3 t7 H图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( W$ q+ d' }3 _' x- s, N' K) X
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. E% c0 A( P' T
图6：捞出沥油装在小碗中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, A2 V4 D- I( X- r
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% W! X' Q( d* a; I8 }! M" t2 M5.39.217.76图7：锅留少油入红糖至溶化。* C6 ]$ }! k" r! q0 Q: Q
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
8 B% I, z7 l6 ]$ t& p, P公仔箱論壇图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。5.39.217.76* y/ k+ E$ i K. g
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/ h% V* ^: j: O! w, x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- n9 A* r" _; @2 {& U% F% U* p
【经验与感怀】
+ J" d7 l6 L! K选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ 5.39.217.761 R- l' v+ V# X8 o
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 公仔箱論壇: u% r5 v- Q% d4 u4 G$ s. U
' a0 a2 L; Y9 D" ^+ p公仔箱論壇红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。5.39.217.76+ w r- z8 f7 L2 T7 q
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 + l6 N5 e! {; T$ y; X1 H8 h# T" n
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% r9 o7 l5 c5 n7 ]- v. f
, M3 C- H W; n, X5 J7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
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