[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
" e8 B2 q' ?4 \% K5 B7 }: H" |1 s5.39.217.76蝦仁 300公克 3 C) t& y+ B. Q1 G
糖漬鳳梨片 4片 $ @$ d: Y8 n2 i% c% H, c" J
沙拉醬2 大匙
2 a+ ?% e* q1 l! [. \  }0 \% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1/2杯 ; p; w6 O( y6 ^# z3 X7 f0 K
巧克力米 少許
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【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h& P1 }" N, A$ y
糖 1/4小匙
; X" V6 \, C! e" T. Q* Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆
! N" R2 \9 x2 U( x% _2 ~! M0 Z太白粉 1小匙
5 F. u+ L/ K" `! @+ @米酒 1大匙
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+ F: T$ [$ v8 F+ v, U公仔箱論壇【做　 法】 公仔箱論壇- \. g5 ~& U: E
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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( N8 a/ S$ l4 H* g  U0 k2 O0 ~公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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$ L! U" _% z8 \$ Z7 J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。