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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 d* W( w5 V' v! c K) H& X8 C' @6 ?
灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞  40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、  頭 2 粒 （ 切 片 ） ； tvb now,tvbnow,bttvb* \$ [, X4 y4 k) d5 [, Y+ ~( y
/ n' z; Y0 U4 b& e# _4 o9 R: u. O5.39.217.76調 味 料
x( O; ^9 Y0 Y* j蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙
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6 C2 l$ T1 X+ l) c: c5.39.217.76做 法公仔箱論壇1 Q$ L3 e( a2 [$ Q+ x
 公仔箱論壇 F/ u; j5 @0 y! w, k3 J
o9 i/ }1 l! B: @1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 H) F; ?( H" ^8 m
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2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。 5.39.217.76- m4 t8 W# R, J( S$ X
1 p+ D+ A$ P: x; m' d% k# W- K3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。
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貼 士
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■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個
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5 U: c" e" @3 k6 J; g2 X! A& n$ F1 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽  包 。
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發表於 2008-12-11 01:30 PM
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