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材 料$ F4 N! h! d) y4 {# s
灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞  40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、  頭 2 粒 （ 切 片 ） ； ( Q# ^5 f4 k/ J' Y
^) [5 Z/ x6 K* ^5.39.217.76調 味 料
( x Y( j. k( E; b: H% _! f. H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 A5 s7 J7 W E5 y3 {$ Q3 H
/ x+ z9 x+ N0 _8 Q4 J# K做 法tvb now,tvbnow,bttvb. {, R1 y! B! Q/ |( N: v
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. M0 r+ e% N7 g4 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 公仔箱論壇" o7 J5 U3 n7 O" d8 f# W: \
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2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。
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3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。 7 O4 E; j( Z9 I2 L4 W
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貼 士
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■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個 7 W7 D4 r, q, C
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黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽  包 。tvb now,tvbnow,bttvb+ n- J# v7 ~! y$ d
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發表於 2008-12-11 01:30 PM
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