, E* t( n) W7 t, ]材料：公仔箱論壇; T% V# w4 Z, P2 l! T; u& F3 y
A.奶油 120克
/ `2 ?7 O& C# g( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 120克5.39.217.76; d( z5 }5 B- x4 J
幼糖 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: }. \# d9 z, m9 i8 F+ R& O2 N: g. x
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B. 蛋 1粒
1 U% X# p3 c* B, {! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y0 c4 K! \1 i! c$ ?: y: TC.低筋麵粉 350克
6 {/ H8 z7 P* H5 ~. R5.39.217.76 奶粉 20克公仔箱論壇( h9 D, d( e3 A
小蘇打粉 四分之一茶匙公仔箱論壇; ?+ r, ]8 i$ O- w3 S5 Y5 _
發粉 半茶匙* U9 S& \) m+ w$ P! G* t! P3 R
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D.黑芝麻 200克) @1 @& T* ]5 B
; t0 i' n8 S( m. r6 C0 e做法：
" E' Q8 Y N/ l) f公仔箱論壇1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
5 B5 b. Z G# ]: V" s) ?; g2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
3 [1 S7 R2 \5 v; w9 X& j3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。7 V3 u5 S1 c2 u) H1 X
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.76* w& ]# g" Z' i& Y
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
( B f3 O* B+ [& ~5 q, M" s6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
$ S Z& I" |9 x7 M* ^# L& o2 m7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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