[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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) a- ?3 L. C  |- s3 U' t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L# k9 t* ?: ?: L; b材料：5.39.217.76! h$ n' v, @6 K6 o- g
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。3 O! a% e5 |7 e, K4 f- I
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材料Ａ：
# j! M( A3 p' w5 U姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：5.39.217.767 m# _! v. |* \1 n) f# ?" N3 I5 k
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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5 J2 t7 v3 G8 ]/ e' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：
0 f1 c; T. r- a& z水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。1 e- d* p7 _5 k5 m3 e" @. o
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做法：6 D% a5 l* I- Z" E' W" n: e* f
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
$ Q8 o' @5 J8 v# l# E( \tvb now,tvbnow,bttvb2.然后加入材料Ｂ。
/ w" K% H6 ?/ q公仔箱論壇3.充分拌炒所有材料。
) g7 [0 R$ V+ j3 F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
) x& |6 ?! \' ]+ y! a  i1 ?) e公仔箱論壇5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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2 c0 [" ?) g. ]" otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇! N( {# [, E: C0 w5 \; p
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
) g) |: q: W, z! G' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。