[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
1 U" b, }1 Q6 T- }5 Y! u' R公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。5.39.217.765 i/ }5 [8 O# u5 }4 ?& V
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做法：) b/ Q* h* M' v( k9 m, O
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
: L$ Y" _6 C' d- O" o9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.765 M6 a2 Q5 ^3 {: s8 i  t! Y2 m3 D
3.刷洗蟹背。
" \9 D+ W0 y2 h4 M% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。0 d$ i! S$ N! q4 o- T: v" ]0 k3 U
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：+ c( }( ^8 }8 ?; P. r3 X3 L
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇9 g" z5 ^7 z" O% a. a8 @1 ~
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
: H( I# l' j1 R, n謝謝分享