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' ]+ J- t" w+ s$ _* P7 c. }1 O材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
8 r" E s1 h3 Y/ A公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。+ _% H3 w+ [4 I0 Z1 U5 `
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做法：
; D6 i, K3 T( K" a. _1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。- N' ^- M; |. a+ c( G
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
) G0 d8 L: K" v% v5 H6 m" utvb now,tvbnow,bttvb3.刷洗蟹背。
2 y1 ~8 A/ W) S# E8 R公仔箱論壇4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ D" {! l C- @
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
- E0 G, v( @: b- \3 k$ U5.39.217.762.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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