香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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- w, w' b7 G; M- G1 O4 v' D2 S材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 b3 b/ m: z" o
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb- B  L( F( l6 U/ z0 a
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) V/ C* P8 G7 V& I
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升, [" y& c5 S/ m
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; J2 D! K7 ?8 ], T& [
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 公仔箱論壇, Q" c* z# U; K' O

/ f, y5 P' R0 }' l5.39.217.762. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 c) y! k) D) u
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
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7 {, Z8 {) H) h* s6 ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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- o* c# |) g) S' o% z6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* `/ l  e# x" e
想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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chloechris1218

thx 4 sharing