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日 式 冬 瓜 煮


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9 G- F" j" x" K9 T" k1 r/ k材 料
/ W7 }6 l! t9 ]! S7 t* u5.39.217.76冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 & b% o4 I7 M+ u, y. G
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芡 汁 料 : 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
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- Z. n- H4 e( w( I! _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
  d' ^# K- _; `: b% t0 w7 q8 _1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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( q$ d' z4 z1 U7 K; o- ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹 柳 切 半 , 用 手 撕 成 絲 備 用 。
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3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 , 開 大 火 , 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 , 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 , 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
3 `: a1 S) U4 x! ^# p* L9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" z5 \( {2 n
5. 然 後 煮 芡 汁 , 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 , 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 , 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
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: a5 |9 m- j* R& j9 K" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ V3 @7 T3 e

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2 i) S- Q% [9 @4 U: g3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! y1 n$ C+ B% W
煮 芡 汁 時 , 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 , 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 , 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 !5.39.217.76$ A& Z( v( b7 ]& ?
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