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材 料
8 _, r9 i8 k& L. z0 Q# C桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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3 y3 t+ \8 f5 ^* v做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 W- T7 }* h# V1 B" x
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。
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2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。 0 _% k: ~7 g% e/ R4 H M
& R1 U: v( a& d( B+ d3 |9 @- _tvb now,tvbnow,bttvb3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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2 f- P- R4 Y2 i5 v9 |+ T5.39.217.76貼 士
`, `4 I( Y5 S" R桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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