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材 料& `2 i1 ^& d$ R1 m; |4 T r
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‧豆腐一塊(附圖一)
8 ]" q, c/ ^: Q& x7 utvb now,tvbnow,bttvb‧日本素干貝絲一罐(附圖二)
% |1 N1 n$ j0 @+ O5 ]: k公仔箱論壇‧素肉鬆一些(附圖三)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. w j" N. m, T9 \. G* _
‧南瓜子一些(附圖四)
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調味料
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‧醬油膏約2-3大匙5.39.217.761 E' r' i& ?. C8 j2 y
(因各品牌甜、鹹度不同，可依個人喜好增減)2 a& r% E# `* ]
‧淡味橄欖油，約2-3大匙+ p1 h( Y# {, {' L8 e& S
‧上等麻油，約1.5-2大匙
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! o* V* e8 q, a4 z- G- z- X 以上材料混合調勻，備用
+ O X3 z% W* U ^+ p) f& S4 l4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) V0 }8 `" @0 S, T* O7 j
公仔箱論壇8 H. o0 C0 U7 n" @* j& P
作 法
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% \9 ^6 g% D. N4 w1 b4 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將南瓜子放入不沾鍋，用小火將南瓜子爆好，像爆「爆米花」一樣，備用。) L: g7 F" l# [
(2) 將豆腐捏碎。
e! ~& @! o9 e; t7 Y( U(3) 將調味料淋在(2)上，攪拌均勻。
3 s2 Z3 B3 ]0 m; z" C, M) D: P9 utvb now,tvbnow,bttvb(4) 將素干貝絲鋪在(3) 後，再撒上一層素肉鬆，接著撒上南瓜子。(附圖六)公仔箱論壇- c% s. |2 o) v9 \, V; }
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4 c: m( J' E4 X‧這道料理必須現做現吃，以免豆腐久放出水。
: E! a( O6 Q8 K+ j; ?% Q‧如喜歡變化，可再加上個人喜好的芽菜，如豆苗嬰或苜宿芽等。 |
發表於 2008-11-4 12:37 AM
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