[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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+ _$ \2 A9 |7 ], H2 n3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
: M7 v2 x6 f1 h: C  O女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， 公仔箱論壇" m2 V( ~* c/ r0 l# j4 Y6 p
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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抗骨鬆高手一：洋蔥
: K& X( e) k  A$ ~- [7 A  R過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， 公仔箱論壇6 j/ ?1 w) z& r! v5 b5 ?) @% c
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。 公仔箱論壇' o! X2 D/ f: n& v  f% R
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
1 f9 Y+ v5 ~4 t: y% T( }' }7 ?公仔箱論壇★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
$ Y0 |7 Y  _6 i3 R& U★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* y8 a6 W8 B$ [* a+ b

$ N2 l& {5 A5 i2 k" }0 ~( S" q% b公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍
9 Z4 M$ M0 H! a許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 J' r- R: @- j/ k  n2 d
★ 保骨力：延緩骨質老化。
" C% T9 g2 s. L) z0 U★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 5.39.217.760 m& @" P& ^- W3 J4 |* f6 U: E- S: c
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
9 t% j' E0 |- `3 A. U5.39.217.76★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' U1 Y# ~7 \
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抗骨鬆高手三：高麗菜
8 M' x9 {. h: O, y4 ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
1 r, O- ~' x! s9 a1 C! K高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 * F, r% A0 ~2 [
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 5.39.217.76) X+ L7 J) c7 Y+ d' L7 c- I
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 tvb now,tvbnow,bttvb* @. F& f6 m+ @# C
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室