[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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1 v& n. O* \! o# V1 T) ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
1 O5 K: p2 }$ |% m4 V女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， % y$ J6 ~: n: b- K8 g
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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& V# f$ v2 x9 M( }. T( z- u抗骨鬆高手一：洋蔥 8 N! x7 T& h' v8 W) l
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， tvb now,tvbnow,bttvb: z; W) I! N( L* Z& o
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 s. N, @3 b; M" [

7 H* Z$ s2 t! P) ~, h: d8 [0 H5.39.217.76★ 保骨力：阻止鈣質流失。 $ e; n, z* {( I' P
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 公仔箱論壇& c- I2 H, T9 Z& s4 S5 U/ C% i
★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
* Z& c$ @. |. W( [% f: V% t+ X5.39.217.76★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
1 d/ {  g: R7 R* T4 @. y) I+ s0 T  L3 x許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
+ d; d0 r& J0 i5.39.217.76★ 保骨力：延緩骨質老化。
  w3 c6 J; s; N+ ~5.39.217.76★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
7 M/ X9 z8 y6 E- ]★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 5.39.217.76# t  i4 i( k/ n- R" A1 I3 U6 {
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
% u6 R0 Q. P2 R3 B- T高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
3 x' \; i+ a9 G" r% @! A7 g高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
$ \: g$ ^# u6 T2 u5 j★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb# q5 z/ c- t0 h# @7 E: j7 Y# ?8 j
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 公仔箱論壇0 ^4 y+ K8 [, b+ D
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室