! A1 X( s, `3 N4 o: v- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.761 B* N. S2 G% }. Z
鹽.....少許
9 d1 k0 k+ s/ E# @! l5 }5.39.217.76糖.....少許
! w; V/ t0 v8 v' u: `7 N6 Q5 {3 [雜菌.....70克
) V* g2 f3 e6 D0 G0 j1 g鹽.....1/2茶匙$ r% Q) w ~+ |! o
洋蔥絲.....100克
! S: L& {: [2 \( L. C# ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 ~1 H+ E* J5 r
濃菜湯.....200毫升
' [4 f$ V9 \( S* E3 H. l5.39.217.76淡忌廉.....4-5湯匙
: H O, _/ H3 `% n; n: Q公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ f+ b9 L' ^5 N; |& A
意大利00麵粉.....100克
& d' i H! b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 s' w4 b' P6 Z2 M
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3 k* P; b1 j8 U0 W4 [0 S7 \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 ^7 D. U, @3 g
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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( [3 o7 ~& b/ ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& U2 u* |& A9 a( }; {' K$ l
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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